在餐饮业有这样一种忧伤: 一头是高昂的租金、人工等成本费,另一头则是那不争气的营收。不争气的背后,来自这场由互联网发起的冲击,让实体经济遭受着重重挑战,现如今已经成为各行各业都要面临的难题了。
近几年 00后、90后称霸餐饮市场,成为消费主力军,消费群体越发年轻化,人们的消费理念也在不断发生变化,在全新的消费时代下,不少的传统餐饮人,都普遍面临这样一个窘境。
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