不少餐饮人都可能会遇到这样一种现象：

自己的餐厅每天门庭若市

顾客还经常排长队

本想生意一定很好

可真实的结果是：看的人多而消费的人少！

这些在餐厅短暂停留的顾客

看似只是简单地看看热闹

可事实上你有没有想过

多数逛店的顾客当中

也不乏有我们潜在客户的

甚至有很多可能是快要成交的金主的

在这时候失去顾客

可想而知

是多么地遗憾

而逛店的顾客中

有些是因为店铺存在某些瑕疵

或者是受同伴一句话的影响

又或者是想再逛逛增加选择机会

而导致当时没有做出消费的决定

这对于我们商家虽然遗憾

但究其根本

还是商家自己的问题

如果我们手中有利器——114微站

或许就不会如此尴尬了

所有问题都有可能迎刃而解

今天我们一起探讨一下：

商家如何利用114微站

把进店顾客留住并最终形成交易呢？

01/简化就餐流程

餐饮行业本身服务性行业

顾客来店就餐

就是一个需求服务的过程

而服务最大的特点

就是想尽办法让所有到店的顾客

得到“上帝般”的待遇

所以在顾客消费之前

我们要做的就是

让就餐流程变得简单，甚至可以随意自助在线下单

有一句话说得好

能给他喂就不要让他自己拿筷子

顾客选择你的店铺就餐

一个是为了环境和口味

另一个就是为了方便

而这个方便要极致地体现出来

让他们方便得就像一个“傻瓜”一样最好

甚至连自己要吃啥都不用考虑

才算你做到位

因为服务某程度上说就是一个把顾客变懒变笨的过程

当你的顾客来到你门店

如果点餐环节太过复杂

排队时间甚至超过了就餐时间

那么是时候考虑一下优化你的点餐服务了

工欲善其事

必先利其器

聪明的餐饮人都会考虑借助工具

来解决他们处理不了的问题

而114微站能帮你一站式解决服务问题

支持顾客自助扫码点餐

助力商家提高就餐新体验

02/提高就餐参与感

什么是参与感？

参与感就是让顾客进入餐厅的就餐氛围

也许有人会觉得觉得这里第二点

似乎和第一个有矛盾了

顾客不就是图简单吃个饭吗

哪里还有心思做这么多事情投入氛围？

其实，这里所说的参与感

并不是要求顾客做他们不愿意做的事情

而是让顾客自己主动想去做的

并且觉得有意思的事情

如果一个餐厅能让顾客觉得自己是主角

以主人的心态自由参与其中

这就是参与感

参与感是吃饭的延伸

现在很多人在外就餐

图的并不仅仅是要吃好吃饱

还要吃得有趣好玩和心情愉悦

在这一方面

海底捞的参与感服务简直可以称为“变态服务”

除了吃火锅还能陪顾客聊天、给顾客剪指甲

擦皮鞋、梳头发

甚至店长自驾送客去机场...

作为火锅一哥的海底捞

可以说是参与感最好的体现之一

对于我们餐饮人来说

也可以依靠一些互动游戏来达到这个目的

114微站就是其中的佼佼者

通过它我们可以为自己的店铺

搭建微站平台

消费者通过微站平台

不但可以查看餐厅的环境、菜品

直接进行预订、点餐、支付和点评

还能参与店铺各类互动游戏

真正地把社交体系带入餐厅

提高了店铺的参与感

一方面增加顾客跟餐厅的沟通

另一方面顾客可以为其他人推荐菜品

还可以为餐品打分并分享推荐给其他人

系统会适时显示被推荐最多的菜品、点评最多的菜品

以及赠送最多的或者分享最多的菜品

甚至还可以邀请写评论

进行定期的展示

让顾客自主决定店铺的招牌菜

借此增加用户就餐的成就感

最后，回到我们最初的问题

如何促成店铺交易？

其实并不像很多人说的那样难

餐饮业做得好不好

关键还是在于你的食物和服务是否做得扎实

是否让顾客知道你的存在并认可你的好

以上这些归根结底都是服务的营销

而所有的服务都离不开工具的助力

只有找好工具

才能做到事半功倍

你学会了吗？

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